Cuối tuần đổi món với súp gà - đông trùng hạ thảo

Chuẩn bị nước súp gà:

Nước súp gà cần chuẩn bị trước một ngày.

Một con gà nặng 0.8 – 1 kg. Rửa gà sạch.

Sử dụng nồi đủ lớn để đặt toàn bộ gà.

Thêm nước chỉ vừa ngập gà và đun sôi. Để nồi hơi sôi trong 1 giờ.

Cho nước súp gà vào ngăn mát tủ lạnh để lưu trữ qua hôm sau.

Sáng hôm sau, ta sẽ thấy một lớp chất béo đông lạnh ở trên lớp bề mặt, vớt bỏ lớp chất béo này trước khi sử dụng.

Thành phần thảo dược trong món súp:

10 – 20g Đông Trùng Hạ Thảo.

15g hoài sơn.

20g kỷ tử.

 

Cách làm:

Cho tất cả nguyên liệu vào nồi (nước súp gà và các thành phần thảo dược)

Cho thêm 500ml nước.

Đun cho đến khi sôi rồi cho nhỏ lửa hầm trong 2h.

Cho ra bát và thưởng thức.

KẾT NỐI CÙNG CHÚNG TÔI